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Coquinaria Restaurant
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Family-friendly experience!

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Market Tour & Cooking Class – Every day(except Sundays and Wednesdays), morning only Discover the historic Trionfale Market — one of the largest and most vibrant markets in Europe! Join…

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Coquinaria Restaurant

Il nome Coquinaria deriva dal latino e significa "l'arte di cucinare", un chiaro riferimento all'antica Roma, in particolare al De Re Coquinaria, il ricettario che ci ha permesso di conoscere la cucina di quell’epoca. Seppur lontano nel tempo, questo libro rappresenta l'unico documento che ci è pervenuto, e noi lo utilizziamo come riferimento per la nostra proposta di cucina.

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I Nostri Orari

Cooking Class - Tutti i giorni (Every Day)
11:00
15:30
19:30


Ristorante
Dal Mercoledì al Sabato
18:30 - 23:00

Collaborazioni

La nostra filosofia si riflette anche nella scelta delle materie prime. Collaboriamo con piccoli produttori locali e con allevamenti di alta qualità, come “Stefan Rottensteiner” Wagyu in Sudtirol, che ci forniscono carni di animali allevati in modo naturale, al pascolo. Il nostro impegno è garantire che ogni ingrediente, dalle carni ai formaggi, sia di alta qualità, proveniente da filiere corte e sostenibili. Per la scelta dei nostri Formaggi collaboriamo con “Beppe e i suoi formaggi”; storico banco del Mercato Trionfale.

Dove Siamo

Via F. Caracciolo, 7 - 00192 Roma
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